ENCYKLOPEDIA KULINARNA 1: KUCHNIA CHIŃSKA

Spis potraw zawartych w publikacji:

1. Jaja marmurkowe
2. Jajecznica foo-yung z szynką
3. Zupa z kołdunami won-ton
4. Zupa ostro-kwaśna
5. Zupa z kurczęcia z grzybami
6. Zupa seczuańska
7. Ryż smażony po kantońsku
8. Makaron z jarzynami
9. Sakiewki (chińskie pierożki)
10. Krokiety wiosenne
11. Chińskie bułeczki gotowane na parze
12. Sałatka ostro-kwaśna z kapusty
13. Sałatka z kiełków sojowych z kurą
14. Pędy bambusa z grzybami
15. Fasolka szparagowa w ostrym sosie
16. Kapusta słodko-kwaśna
17. Warzywa chop-suey
18. Krewetki w sosie pomidorowym
19. Pączki lilii
20. Ryba słodko-kwaśna
21. Ryba z kasztanami
22. Ryba po kantońsku na parze
23. Ryba „pięć zapachów” po szanghajsku
24. Wołowina w imbirze
25. Wołowina z owocami
26. Wołowina z imbirem i jarzynami
27. Szynka w miodzie
28. Schab z papryką
29. Wieprzowina słodko-kwaśna
30. Wieprzowina chop-suey
31. Żeberka wieprzowe z rusztu
32. Boczek gotowany na parze
33. Jagnię smażone w cebulkach
34. Kura z orzechami cajou
35. Kurczę w cytrynie
36. Kura w orzechach
37. Skrzydełka kurze w miodzie
38. Kaczka po pekińsku
39. Kaczka z ananasem i czereśniami
40. Toffi
41. Kasztany w syropie
42. Ciasto ryżowe „osiem wspaniałości”

Uwagi do stanu książki:

Podniszczona okładka.
Wnętrze książki - stan bardzo dobry minus.