Skip to content
Menu
Hatteria.pl to nie tylko książki – zobaczcie co robimy po godzinach.
  • Strona główna
  • Regulamin
Hatteria.pl to nie tylko książki – zobaczcie co robimy po godzinach.

Dobry przepis na gołąbki wegetariańskie

Opublikowano 17 stycznia 201525 listopada 2017

Gołąbki to w zimie danie idealne – rozgrzewające, sycące, zdrowe i zachwycająco smaczne. Wpisuje się też w naszą ideologię gotowania, która sprowadza się do tego, żeby gotować jak najrzadziej (bo nie za bardzo lubimy) i z jak najprostszych składników (bo skomplikowane nas przerażają), ale za to w większych ilościach (tak by część dania móc zamrozić na później) i oczywiście bez mięsa (bo tak jest zdrowo i pięknie) 🙂 Niemniej jednak polecamy nasz przepis także „mięsożercom” – sprawdziliśmy wielokrotnie, że im także smakuje.

Składniki:

  • duża główka kapusty białej
  • 2 woreczki ryżu
  • 2 woreczki kaszy gryczanej
  • 1 kg pieczarek
  • 2 jajka
  • 1 namoczona bułka
  • 2 cebule
  • olej
  • sól, pieprz, majeranek
  • bulion warzywny

Przygotowanie:

  • W dużym garnku zagotować wodę. Lekko posolić. W głąb kapusty wkręcić korkociąg (będzie służył jako uchwyt). Włożyć kapustę do wrzątku. Po paru chwilach zewnętrzne liście miękną – można je odciąć nożem i wyłowić. Stopniowo odcinać kolejne warstwy aż do „końca” kapusty. Jeśli część liści będzie wyglądać na nieco surowe (twarde) to można je jeszcze na chwilę wrzucić do wrzątku.

  • Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć.
  • Pieczarki obrać, i pokroić w plasterki. Następnie dorzucić do cebuli i kilkanaście minut smażyć razem na niezbyt dużym ogniu. Przełożyć do osobnego naczynia.
  • Kaszę i ryż ugotować, odcedzić i dodać do naczynia z pieczarkami.
  • Gdy całość przestygnie dodać jajka, bułkę i przyprawy. Dobrze wymieszać.

  • Z liści kapusty wykroić grube „nerwy”.
  • Farsz nakładać na liść w miejscu, w którym wyrastał z główki. Boki liścia zawijać do środka, a następnie rolować.

  • Na dno głębokiej patelni położyć kilka liści kapusty. Na nich ułożyć ściśle gołąbki zawinięciem do dołu. Zalać bulionem mniej więcej do połowy wysokości. Przykryć. Dusić na bardzo małym ogniu przez około godzinę.

SAMSUNG CAMERA PICTURES

  • Gotowe gołąbki przed podaniem podsmażyć na maśle.

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Życzymy smacznego!

A jeśli macie przypływ weny twórczej i chcecie poeksperymentować w kuchni, odsyłamy was do naszej antykwarycznej półki z książkami kucharskimi:

http://hatteria.pl/ksiazki-kucharskie-c-32_674.html

 

5 komentarzy do “Dobry przepis na gołąbki wegetariańskie”

  1. nasza-kamienica.pl pisze:
    24 października 2018 o 15:19

    Mnie gołąbki średnio odpowiadają, bo są czasochłonne do zrobienia. Ale jak ktoś zrobi to chętnie zjem :).

    Zaloguj się, aby odpowiedzieć
    1. hatteria.pl pisze:
      28 października 2018 o 18:47

      Prawdę mówiąc też wolę jeść niż gotować 😉 Ale jak już trzeba coś upichcić, to ten przepis na gołąbki jest naprawdę dobry.

      Zaloguj się, aby odpowiedzieć
  2. www.sklepmagnetstrong.pl pisze:
    16 września 2015 o 07:09

    W wielu kwestiach mam inne zdanie pewnie, ale tutaj jak najbardziej wszystko mi pasuje.

    Zaloguj się, aby odpowiedzieć
  3. Krzyś pisze:
    26 lutego 2015 o 18:14

    Hmm… Autor dobrze to przemyślał?

    Zaloguj się, aby odpowiedzieć
    1. hatteria.pl pisze:
      15 marca 2015 o 15:35

      Proszę o precyzyjniejsze pytanie, bo nie bardzo rozumiem.

      Zaloguj się, aby odpowiedzieć

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.

Ostatnie wpisy

  • Wokół Czech (09/2019)
  • Białoruś zachodnia (09/2018)
  • Sarajewo (05/2018)
  • Konstanca (10/2017)
  • Kijów (05/2017)

Kategorie

  • Białoruś (1)
  • Bośnia i Hercegowina (1)
  • Czechy (1)
  • Inne (3)
  • Rumunia (1)
  • Ukraina (5)

Najnowsze komentarze

  • hatteria.pl - Wokół Czech (09/2019)
  • Lucyna - Wokół Czech (09/2019)
  • Ewa - Odessa (06/2016)
  • Ewa - Odessa (06/2016)
  • Ewa - Odessa (06/2016)

Tagi

Adam Mickiewicz Alija Izetbegović Baščaršija Biała Twierdza Bijela Tabija Bohatyrowicze Brusa Bezistan Careva džamija Cheb Czesław Wydrzycki Eliza Orzeszkowa Fara Witoldowa Flossenburg gotyk Grodno kajmak Karlowe Wary Kościuszko kuchnia wegetariańska Lida Mereczowszczyzna Miniewicze Morze Czarne Most Łaciński Niemen Nieśwież Nowogródek pałac Sapiehów przepis Różana Sarajevska Pivara Schiele Sebilj Seidel somun Stare Wasiliszki synagoga Słonim trasianka Trebević Ukraina Vijećnica Wełtawa Zamek Radziwiłłów Žuta Tabija

Ostatnie wpisy

  • Wokół Czech (09/2019)
  • Białoruś zachodnia (09/2018)
  • Sarajewo (05/2018)
  • Konstanca (10/2017)
  • Kijów (05/2017)

Tagi

Adam Mickiewicz Alija Izetbegović Baščaršija Biała Twierdza Bijela Tabija Bohatyrowicze Brusa Bezistan Careva džamija Cheb Czesław Wydrzycki Eliza Orzeszkowa Fara Witoldowa Flossenburg gotyk Grodno kajmak Karlowe Wary Kościuszko kuchnia wegetariańska Lida Mereczowszczyzna Miniewicze Morze Czarne Most Łaciński Niemen Nieśwież Nowogródek pałac Sapiehów przepis Różana Sarajevska Pivara Schiele Sebilj Seidel somun Stare Wasiliszki synagoga Słonim trasianka Trebević Ukraina Vijećnica Wełtawa Zamek Radziwiłłów Žuta Tabija

Kategorie

  • Białoruś
  • Bośnia i Hercegowina
  • Czechy
  • Inne
  • Rumunia
  • Ukraina
sierpień 2022
P W Ś C P S N
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
« kw.    
©2022 Hatteria.pl to nie tylko książki – zobaczcie co robimy po godzinach. | Powered by SuperbThemes & WordPress
Strona internetowa info.hatteria.pl używa plików cookies. Brak zmiany ustawień przeglądarki oznacza zgodę na ich użycie. Zgoda
Zasady korzystania ze strony oraz politykę prywatności określa Regulamin
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SAVE & ACCEPT